Джерки из конины или говядины готовятся по технологии длительного маринования: мясо выдерживается в ароматном рассоле с чесноком, тимьяном и розмарином, а затем медленно высушивается в дегидраторе. Это закуска с ярким мясным характером, которая особенно хорошо сочетается с пивом и крепкими напитками.
